一到过节、节气，小仙就少不了要推送民俗文化的内容，对各种习俗也有了一些研究。就发现一个很有趣的现象，在中国很多重要节日、节气中，总少不了吃饺子这一传统习俗。比如：大年除夕吃饺子，正月初五给财神爷拜寿要吃饺子，入伏要吃饺子，立秋要吃饺子，立冬要吃饺子，冬至也还是要吃饺子……反正就很多很多啦！
怎么都要吃饺子呢？这是为什么呢？难道就因为好吃不过饺子？作为一个南方人，本着好学好奇的精神，我还真找到了为什么各种重要节日要吃饺子的原因。
饺子的由来与称谓演变
饺子那真的历史悠久，它起源于东汉时期，让人意想不到的是，它竟然是医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。
最初是由馄饨演变而来，在其漫长的发展过程中，名目繁多：
三国时期称作月牙馄饨，和现代饺子形状基本类似；
南北朝时期称馄饨，形如偃月，天下通食，那时是和汤一起盛在碗里混着吃；
唐代称饺子为偃月形馄饨，但形状已经和现在样，而且是捞出来放盘子里单独吃；
宋代称为角子，它也是后世饺子一词的词源；
元代、明代则称为扁(匾)食，这一名可能出自蒙古语；
到了清朝才称为饺子，但同时也出现了诸如饺儿、水点心、煮饽饽等有关饺子的新称谓。
饺子的吉祥寓意
中国人民从古至今都崇尚祈福文化、吉祥文化，能包陷的饺子，自然少了人们创意的发挥，饺子里常会被人们包着各种各样的馅料，比如：
吃到如意糖的人，来年的日子更甜美；
吃到花生的人，将健康长寿；
吃到枣和栗子的人，将早生贵子；
芹菜馅代表着勤财，是对源源不断物质财富的祈福；
韭菜馅有久财之意，是祈福长久的物质财富；
白菜馅是百财之意，预示着财源广进；
香菇馅是鼓财之意，是祈求股票大盘向上，事业蒸蒸日上；
酸菜馅有算财之意，就是数钱数到手抽筋哟；
羊肉馅是希望发洋财，广发财；
大枣馅有招财之意，意为财运滚滚来；
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