中国向来是讲究五行和风水的，原来吃年夜饭时也是有很多禁忌的。比如：忌言不吉字眼、恶声谩语，忌打碎碗碟，忌泼污水、灯油泼地等。
一、说话禁忌
长辈给晚辈添饭加菜，如果吃饱了不想要，不能说不要，而是说有了;如果个别茶果吃完了，要说吃兴了或太多了，而不是直接说没有了。
避免说出破、输、败、死等不吉利的字眼;
若不慎犯忌，要以吐唾沬、说童言无忌等方式化解可能的不祥后果。
二、祭祀祖先
请祖灵之前，家庭成员和物品必须齐全，否则就是说人不团圆、财不完整。
祖灵请来之后，供桌两旁的座位，任何人不得占用，意为不能与祖先争座位;
不得吵闹，更不准骂人，否则就是对祖先不尊敬;不得把喝剩的茶水泼在地上，以免混淆了浇奠与泼水;
大祭祖灵时，不得高呼小孩的名字，以免大门外无主鬼魂听到后，造成小孩夭折。
南方人正式进餐时，非常忌讳别人来打扰，特别忌讳有人来串门，因为这叫踩年饭，会使全家不得安宁。北方人相对这种观念比较轻。
三、除夕守岁
要遵守一些守岁的禁忌，禁忌大声喧哗，以免惊醒恶魔;
忌照镜子，以免见恶魔;
忌将灯油泼地，倘若油味冲淡了酒味，恶魔便会醒来，导致祸害接踵而至;
忌打碎器物，意谓着这年会有破运，补救方式是用红纸包起，口中念岁岁平安等吉祥话，并放在神案上数天，即可化解灾难;
除夕的禁忌极多，也极其重要，集中地体现了人们趋吉避凶、祈求平安、祈盼幸福的心理要求。
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